丈・獅子丸の咆哮 (新館)
日常について、ゆるゆると語る。
そんなブログ。
ファイナンシャル・プランニングのご相談は受け付けておりませんですわよ。おほほほほ。
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鳥はむ ふぁいなる
今朝、6時。
座布団に座らせ、タオルでくるんだ鍋のようすを見てみた。
まだ、温かった。
で、ちょっと切って食べてみた。
………。しょっぱい。
ということで、ラップを剥いて、茹汁に漬け込んだ。
………で、今日の夕食は、鳥はむがおかずだったわけだが…、
これは…茹で鳥だ。
失 敗 しちゃった
少し、熱を加えすぎたのかなぁ…。ビタクラフト鍋で座布団&タオルは、やり過ぎだったのかなぁ。
などと、反省を加えつつ、塩加減を少し減らして、もう一枚、再びしこんだのであった。
私の飽くなき「鳥はむ」への挑戦は、まだまだ続く…。
しかし、このままでは、ここが「鳥はむ完成への道」になってしまうので、鳥はむネタはこれまでということで。
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2005.09.29 Thursday
00:32
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食・レシピ
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鳥はむ その4
……。忙しかった。思わず、ここに書き込んでしまうくらい、大変だった。
でも、鳥、茹でにゃ。ということで、母親に電話した。
「すまん。6時から、鳥の塩抜きして。
一回、水洗いしてからな。
ちゃんと迎え塩してな。頼んだぞ」と。
で、帰宅後、端っこちょっと切り取って、レンジでチンして、味見してみる。
…しょっぱい。
水を換えて、再度、塩抜き。
脱塩というと、実験ぽくなってしまうので嫌。
都合、5時間近く抜くも、まだ、しょっぱい…。
茹でてから、漬けておくかと思い、皮を抜き、ラップで巻いてからタコ糸で縛り上げて、沸騰した湯の中に入れ、再度、沸騰させてから、すぐに火を止める。
そのまま、鍋を座布団に座らせ、タオルでぐるぐる巻きにして中までじっくりと熱を通す。現在、冷却中。
冷めたら、ラップとっぱらってそのまま茹で汁にさらす予定であるが…はたして、冷めるのはいつになるのか…。
……とっても、眠いのだが……。
さらすのは、明日の朝でいいんだろうか?
でも、ちょっと、塩の味が、あんまり良くないみたいだから、岩塩買ってこよう…。
明日、仕込むと茹でが土曜日になるなぁ…また、明日、仕込むか。
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2005.09.28 Wednesday
00:19
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食・レシピ
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今…
わし、今、恐ろしいデータを出しつつあるのかも知れん…。
ど、ど、どないしよ……。
どう恐ろしいのかと言うと…すべてを無に還してしまうような…。
追記
やっぱり、出ちゃった…。このままでは、何、見てるのか、ぜんぜんわかんないっていうデータが。
というか、私が雇われて、するはずの実験が根本的に、何、見てるのかわからんということを示してしまった…。
orz
(膝をついて、がっくりと、うなだれている図)を通り越して、
ozr
(仰向けにひっくりかえって、手を口に持っていってる図。というか、死後硬直かも。)になっています…。
さらに追記
とりあえず、理由がわからんこの現象を回避する実験方法、実験条件を模索してみるという方針へ。
よかった、職、失わんで…。
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2005.09.27 Tuesday
12:05
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日記・エッセイ・コラム
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鳥はむ その3
まだ、もう少しだけ漬け込もうかと思うので、明日まで、漬け込むことに。
昨日より、どんな方法で茹でようか、思案中。
皮付きにしようか、それとも皮無しにしようか…。
スープも楽しむために、ラップを巻かずに茹でるか、
それともスープを諦め、肉に、ウマー味を持たせるため、ラップを巻くか…。
明日、茹でまーす。
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2005.09.26 Monday
22:47
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食・レシピ
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のまネコ問題2
前のDVDを返却して、新たに8枚DVDを借りてきた。
そのDVDを粛々と処理しつつ…。
のまネコ問題がわかる童話風フラッシュ(音付き)
ここ
ね。
あと、とんでもない出来事が起こりました。2ちゃんとavexの全面抗争に発展か?
どうなるのかが、非常に興味深い。
その、「のまタコ」に関しては、
ここ
。
ああ、勉強しなきゃ…。
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2005.09.25 Sunday
20:45
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日記・エッセイ・コラム
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鳥はむ その2
…母親が鳥はむを狙っている……。
…いやまぁ、夕食のおかずになってもいいんだが…。
現在、塩漬けのまま、熟成中。
肉の薄いあたりは、塩漬け特有の身が締まった状態、いわゆる「肩こり」っぽい状態になってきた。でも、身の厚いところは、まだ、普通のお肉っぽいかんじ。
うーん、熟成は、明日までかなぁ、明後日までかなぁ…。
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2005.09.25 Sunday
20:25
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食・レシピ
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鳥はむ その1
なんだか、昨夜、いろいろと見てたら、「鳥はむ」の作り方フラッシュにたどり着いた。
これ
です(音付き)。
2ちゃんで、古くから発展したレシピらしいが、ぜんぜん知らなんだよ。こんなん。
もーれつに作ってみたくなったので、材料買ってきて、鳥はむを仕込んでみた。
現在、塩、擦り込んで熟成中。
どーなることやら。
詳細れしぴは、
こちらのまとめサイト
へ。
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2005.09.24 Saturday
21:26
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食・レシピ
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のまネコ問題
DVDを12枚ばかりTSUTAYAで借りてきて、粛々と処理しつつ…。
前の日曜日には、あれだけ店頭で流れてた「恋のマイアヒー」のPVが一切なくなってたのは「のまネコ」問題のおかげかな?
のまネコ問題は、
こちら
を参照してくださいな。現在は出願商標に対しての「情報提供」という名前の公的なタレコミを特許庁に対して行っているような状況。このあたりのことは、弁理士試験で勉強したよ…。未登録周知商標ってやつで拒絶査定に持ち込もうとしているわけで…。
世の中には、いろんなことが起こるもんやね…。
あ、私の考えを表明しておくと、「モナーは、みんなのモナー」であり、avex側がインスパイ
ヤ
などではなく、「のまネコ」は「モナー」であると認めなければ話は始まらんな…と思っています。
で、DVDかけながら、こんどの行政書士の勉強中。
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2005.09.23 Friday
18:44
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日記・エッセイ・コラム
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ヒトはどこから来て、どこへ行くんだろう?
ヒトってどこから来たんだろう?
何かするためにヒトは、生まれてきたと思うのだけど、自分は何をするために生まれてきたんだろう。
とりあえず、自分には、人類が残る限り、未来永劫、残りつづけるものがある。
いくつかの遺伝子を検索すれば、しょーもない遺伝子だが、私の名前が登録者として出てくる。
自分が自分として生きてきた証が未来永劫、残り続けるはず。
とりあえず、自分のかつての夢みたいなものは、達成したと思う。
ちっさいけれど、自分の生きた証を残すという夢は。
だから、塾、勤めていたときに、生徒に夢を語れというのが、一番、辛かった。
自分は、もう、夢、達成してしまった後だと思ってたから。
抜け殻のような自分が、夢、語れるはずがないと思ってたから。
じゃあ、もう、死んでもいいのって聞かれると…どうだろうと思う。
まだまだ、何か新しい夢、持ってもいいのかなとも思う。
まわり道だらけの人生も、また、楽し。ということですかね。
…………なんじゃ、この話?
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2005.09.20 Tuesday
20:27
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日記・エッセイ・コラム
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DVD-Rが…
先日、書いたPSXでDVD-Rが焼けなくなった件について。
ようやく、今日、湿式のレンズクリーナーを買ってきて、ためしてみた…。
で、書き込みの実験。
………失敗。うぇぇぇん…。
で、ノンブラシ式のエアストリームのレンズクリーナーとやらも買ってみた。
これが、また、なんというか…。
DVDに穴が二つあけられているというしろもので…
裏っかわを見ると…なんか…穴のまわりに粉ついてるし…。
「これ、ほんとに穴、あけただけなんちゃうんか」と。
で、試してみる。ひたすら、繰り返してみる…。
で、書き込みの実験。
…………失敗。うぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇん…。
やっぱり修理に出さにゃならんのかと…あきらめかけたとき。
最後に、高級DVD-Rメディアを使って書き込みをしてみた。
…………………あれ、成功したよ…。
そーすると、何か。私が買って、これまで使ってた激安DVD-Rメディア100枚(100枚で5000円くらいだったかな)は、下の3分の1くらいが不良品なのか?それとも、一夏、私の部屋で過ごしたおかげで、ぱぁになったのか?どっちだろう?
それとも、光源が弱ってきてるのかなぁ…。よくわからん。
とにかく、今は、PSXに、とりだめしていたCSのアニメだとか、ドイツ語講座だとか、イタリア語講座などをひたすら、焼きつづけています。
Tweet
2005.09.18 Sunday
22:20
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日記・エッセイ・コラム
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